更新于:2011-11-13编辑:我的青涩时代
主料:对虾6个(0.5市斤)
辅料:精制油,美极酱油,番茄沙司
调料:葡萄酒,盐,糖,葱,姜,大蒜 厨具: 平底不沾锅
干烧对虾家常菜做法:
1.洗净对虾,剪去须、脚,沥水;
2.蒜、姜、葱切成末待用;
3.上锅,双排小火,油少许,至5成热,放入对虾,翻煎两面,5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了),继续煎至9成熟;
4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐,翻煎两面;
5分钟后即可起锅装盘,撒上葱末。
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