青椒鸡翅的做法

主料：鸡中翅

辅料：牛角青椒

调料：八角1个,香叶2片,桂皮两小块,蒜半个,四川豆瓣(老干妈可代替),干辣椒,花椒(适量),酱油,料酒,白糖,盐,味精

青椒鸡翅家常菜做法:

1、将鸡中翅洗净，从中斩成两截,青椒切圈；将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟。

2、油烧热,加适量豆瓣，炒香；倒入鸡翅不停翻炒，鸡翅变色，加酱油、白糖。

3、加入配料翻炒，待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。

4、翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了。