辣椒炒肚片的做法

主料：白煮猪肚500克

辅料：青椒,红椒各250克

调料：葱花,盐,料酒,味精,花生油,水淀粉各适量

辣椒炒肚片家常菜做法:

1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。

2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。