麻辣薯片的做法

主料：土豆两个(切极薄的片,用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份)

辅料：辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）

调料：花椒粉半咖啡匙,盐,味精适量

麻辣薯片家常菜做法:

1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。

2、用漏勺沥干油份。

3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。