凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝的做法

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懒人吃肉【凉拌鸡丝】就这么清爽省事

材料：鸡胸肉1块、红萝卜半根、青瓜半根、玉米半根、大葱半根、老姜一块

调料：生抽、凉拌汁、芝麻油、白砂糖、盐、陈醋

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做法：

1> 鸡胸肉洗干净，大葱洗干净斜切成段，老姜去皮拍扁

2> 红萝卜去皮洗干净切丝，青瓜洗干净切丝，玉米剥成粒状

3> 接一锅水，放入葱段、老姜，放入鸡胸肉，大火煮10-15分钟，晾凉手撕成鸡丝

4> 另烧一锅水，烫一下红萝卜丝、青瓜丝、玉米粒

5> 把适量的生抽、凉拌汁、芝麻油、白砂糖、盐、陈醋搅拌均匀

6> 把调好的调味汁倒入鸡丝和蔬菜中，搅拌便可

小贴士：

1> 鸡胸肉一定要煮熟，加入老姜和大葱可以去腥

2> 红萝卜和青瓜可以切，也可以刨成丝，我手刀不咋地，我用刨刀，有点碎

3> 玉米我原本用手剥，实在累，又用刀往下削

4> 调味汁：喜欢辣可以加入花椒油

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一秒钟变小兔子，瞬间hold住小朋友~~

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