番茄双蛋的做法

主料：松花蛋（鸭蛋）120克,咸鸭蛋120克

辅料：番茄100克

调料：酱油10克,香油5克

番茄双蛋家常菜做法:

1. 皮蛋（松花蛋）剥壳，用冷开水洗净后切成瓣待用；

2. 咸蛋煮熟剥壳，切成瓣待用；

3. 番茄洗净，剥皮去籽，切成1厘米见方的小丁，放在盘子中间；

4. 将皮蛋、咸蛋瓣沿番茄丁周围交替摆放，如扇面散开，食用时，可根据口味淋酱油，香油。