热干面的做法

热干面的做法（早餐菜谱)
 

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热干面食材：热干面适量

配料：小葱 萝卜干 肉末芽菜 腌香椿

调料：芝麻酱 辣椒油 酱油 花椒油 鸡汤

制作方法：

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1.热干面。这边的热干面绝对和外面的不同，改变的真是面目全非了。不知道还能不能称为热干面。

2.萝卜干。我最喜欢的川味萝卜干，特能吃出四川滋味。

3.香浓的芝麻酱，让热干面的口感和口味提升不少。

4.腌香椿。我是按照自己家里有的小菜，拿来拌面的。

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5.提前做好的芽菜肉末，吃面吃饭随时都可以拿来拌。

6.将热干面提前放温水里泡软备用。

7.将萝卜干切成小粒。

8.将泡好的热干面放入开水里煮。

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9.取小碗，放入芝麻酱和调味料，拌匀备用。

10.将煮好的热干面甩干水分，放入盘子里，用花椒油拌一下，免得粘连。

11.将喜欢吃的小菜，拌入面中。

12.调味均匀，即可食用。

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