京酱肉丝卷的做法

材料：5两肉丝，一张豆腐皮，一勺盐，两勺糖，酱油，黄酒，少许味精

做法： 

1.锅里放油烧热，少许葱爆香，倒入肉丝打散，放黄酒，糖，迅速炒至断生，适量加盐，味精调味。然后调些水淀粉勾芡。

2.豆腐皮放在盘子里，将肉丝盛入，卷成卷，切段，摆盘，撒上葱姜蒜，滴上香油。放入微波炉热3分钟。大功告成