爆腌萝卜的做法

爆腌萝卜的材料 ：
主料：红皮萝卜
辅料：香菜
佐料：生抽、冰糖、水

爆腌萝卜的做法

1、红皮萝卜洗净切片，如果有萝卜缨别扔了，一起洗了切成小段。
2、用少量开水将冰糖完全溶化开，在溶入了冰糖的开水中加入适量的生抽，个人经验大约水与生抽比例1:1，搅匀。
3、用一个带盖的容器装入切好的萝卜片，浇上生抽冰糖水，液面基本掩盖住萝卜片为宜。
4、盖好，放冰箱冷藏室冷藏2小时后捞出装盘，撒上小段的香菜拌匀即可食用。