春风得意马蹄糕的做法

春风得意马蹄糕的材料:

泮塘马蹄粉，水，糖(可用白糖冰糖片糖悉随尊便) 

教您春风得意马蹄糕的做法，春风得意马蹄糕怎么做:

1.用三分一的水开马蹄粉,将粉浸透,滤去杂质,备用。
2.其余的水大火烧开加入糖,直至糖完全融化。
  3.把烧开的糖水倒入粉浆中,一边倒一边搅拌,拌好后放入抹了油的糕盘中,最后大火蒸二十分钟,熄火后待糕冷却后即成。 

好吃佬027eat.com温馨提示:

马蹄粉与水的比例是1:5(按重量算),糖的分量随个人喜好加,一般是一斤马蹄粉放1.5斤糖,我觉得太甜,只放六两。