蒜香烤鸭腿的做法

蒜香烤鸭腿的做法

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【蒜香烤鸭腿】原料：鸭腿 樱桃番茄 大蒜 姜片 蜂蜜 白醋盐的调料

制作：

1. 将大蒜，姜片， 盐， 胡椒， 料酒， 五香粉等调料加入已放鸭腿的容器中；

2. 带上一次性手套将所有调料搅拌腌制；

3.覆盖一层保鲜膜放入冰箱中腌制一晚上， 中间拿出来翻动一下；

4. 将腌好的鸭腿放入簸箕内风干；

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5.将蜂蜜和白醋按2:1比例调匀；

6.在烤盘上铺一层锡箔纸；

7. 将烤架放在上面；

8.在风干好的鸭腿上均匀的刷成蜂蜜醋液；

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9. 将其他所有的鸭腿都刷上蜂蜜醋液后放在烤架上；

10. 预热190度烤箱，将放有鸭腿的烤架放在中层， 铺有锡纸的烤盘放在中下层， 烤上十五分钟后拿出来翻面，再刷层蜂蜜醋液，继续烤十五分钟；

11. 将烤好的鸭腿拿出， 下面包好锡纸；

12. 装入盘中， 中间摆上圣女果。

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小贴士：

1. 加入调料腌制的时间要三小时以上， 当然有时间可以腌制一晚上；

2.你也可以不风干，直接烤；

3. 放入铺有锡纸的烤盘上为了避免烤鸭的油滴下来；

4. 腿部包锡纸是为了手拿着方便啃， 也可省略。

5. 中间放的圣女果是让你吃完鸭腿解腻。

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