日式夹心可乐饼的做法

日式夹心可乐饼的做法（早餐菜谱）
 

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用到的材料：猪绞肉......100克、玉米粒......100克、洋葱......1/3颗、蒸熟土豆......1个、蒸熟南瓜......适量、早餐芝士......1包、鸡蛋......1颗、面粉......适量、面包粉......适量

沾酱调料:沙拉酱......3大匙、生抽......1大匙、柴鱼粉......1茶匙、(吉之岛超市有卖)、水......1大匙

日本人人都爱的美食可乐饼，虽然也和章鱼烧一样受欢迎，但是却与章鱼烧有一个很大的区别;可乐饼并不是日本的传统食物，而是西方的舶来品。可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来, 因为吃这个饼，最合适的饮料就是可乐，因此得名。
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媛这样做：

1 准备材料

2 热锅(不放油),放入绞肉炒香至出油

3 放入洋葱粒拌炒

4 接着放入玉米粒,炒到熟
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5 分别把蒸熟的土豆,南瓜压成泥状(南瓜含水较大,在压成泥的同时放入适量面包粉,有助吸水),放入炒好的料

6 拌匀备用

7 把沾酱调料放入空碗中

8 拌匀备用
 

9 准备好过三关的材料

10 取一小团拌好的土豆泥(南瓜泥),搓圆,压扁,中间放入芝士,包好,压成饼状(注意不要让芝士外露)

11 先过面粉,一边粘面粉时,一边再塑型

12 接着沾上蛋液
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13 沾上面包粉并轻轻做最后一次塑型

14 放在一旁静置

15 锅中放入油,烧到中温时放入可丽饼,以油泡的方式慢慢炸到两面金黄(注意面包粉很容量糊掉)

16 取出可丽饼,大火将油温拉高,进行第二次回炸
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