星星饼干的做法

星星饼干的做法（早餐菜谱-玛格丽特）
 

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材料：低粉（或普通面粉）100克，玉米淀粉100克，黄油50克，色拉油40克，熟蛋黄2个，盐1克，白砂糖60克

做法：

1.黄油、盐、白砂糖放一碗里

2.将碗放微波炉，中高火半分钟，至黄油软化，加入色拉油

3.混合均匀后，用打蛋器打发，至粘稠，颜色稍变浅

4.把蛋黄放在筛网上，用手指按压，让蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末

5.过筛的蛋黄倒入打发的黄油里，搅拌均匀

6.再过筛加入低粉和玉米淀粉

7.用橡皮刮刀将全部材料搅拌均匀

8.放室温静置5-10分钟，用刮刀稍按、整理，就会成为光滑、略微偏干的面团

9.将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
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1.将面团取出后，把包裹它的保鲜膜沿边角线撕开平铺

2.为了防止面团开裂，将保鲜膜对折着裹住面团，然后用擀面杖擀开

3.面团擀成稍厚的面片，不要太薄

4. 打开保鲜膜用自己喜欢的模具切割造型，（用小朋友玩橡皮泥的模具也行的）点击图片进入下一页>>

1.在烤架上铺烘焙纸，将饼干面片排列整齐放上

2.放入预热好的烤箱，180度，1012分钟，观察饼干颜色稍有变化即可点击图片进入下一页>>

做好凉透后，尝了一个，不是太甜，挺酥脆！

又尝了一个，香！ 又、、、、、、、

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