红糖蜜枣包的做法

红糖蜜枣包的做法（早餐菜谱）
 

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【红糖蜜枣包】原料：高粉250克，酵母4克，牛奶172克，盐4克，红糖50克，橄榄油20克，蜜枣80克

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做法：

1.除橄榄油和蜜枣，其他所有材料混合成面团，最后揉入橄榄油，将面团揉至扩展阶段，收圆入盆，发酵至两倍大．

2.蜜枣切成小丁，撒上适量面粉，抓匀，筛掉多余面粉不要．

3.将发酵好的面团按扁排气，擀开，铺上蜜枣丁，由上而下卷成橄榄形．

4.放入铺垫好的烤盘上，送入烤箱，底部放一碗热开水（中途水凉了再换一碗热的），最后发酵至两倍大．

5.烤箱170度预热好，中层烤20-25分钟左右（表面上色均匀后盖锡纸）．