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葡萄大福的做法

更新于:2011-07-29编辑:1025413706

葡萄大福的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

葡萄大福的做法(便当菜谱-日式点心)

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葡萄大福的做法(便当菜谱-日式点心)

居然出品:葡萄蛋糕大福,木瓜紫薯大福,西红柿紫薯大福材料:新鲜葡萄,若干,新鲜木瓜切小块,小西红柿若干 糯米粉300克,水300克,糖60克(可根据袭击喜欢的甜度适当增加减少糖量,油十克,适量炒熟的糯米粉
方子从元子那来的,墙裂感谢步骤:
1 先用锅炒熟附手用的熟粉(没水的锅里,放适量的糯米粉炒一分钟就可以了),也可以微波炉叮一分钟
2 把糯米粉,水,和糖还有油混在一起成米浆
3 上笼蒸熟,我蒸了20分钟才蒸熟,因为比较厚,大家要快的话可以用平点的比较宽的碗蒸
4 准备好水果,小西红柿洗干净,木瓜削皮切小块,(图上只有这两样水果的,后面我又制作了葡萄的
5 准备裹水果的馅紫薯,紫薯馅的制作方法见:紫薯薄餐,我后面做葡萄大福的时候直接用蛋糕切片更省事更方便。
6 用紫薯包住木瓜或者西红柿,用蛋糕片包住葡萄,紫薯要提前压碎,又再压成团会比较好操作,要不容易散
7 手沾满熟粉再去操作蒸好的糯米团,要不,它们会疯了一样爬满你的双手甩不掉。
8 把蒸熟的糯米团揉成条状,再切成小挤,像擀饺子皮一样轻轻的擀开成圆状,再包住裹好水果的紫薯或者蛋糕,过程中要不断拍熟粉,要不就会被糯米皮黏住,它就很容易裂开。最后接口那里掐死就可以了,在后拍点熟粉就可以开吃鸟。
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葡萄大福的做法(便当菜谱-日式点心)
吃之前也可以先放冰箱冰一下,口感更特别的说!
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