无花果雪梨煲猪腱的做法

无花果雪梨煲猪腱的原料：无花果、雪梨、猪腱

无花果雪梨煲猪腱的调料：盐

无花果雪梨煲猪腱的做法：

1、猪腱肉约400克，无花果4粒，雪梨2个，将猪腱肉丶雪梨洗净切件，无花果洗净；       

2、锅内加水烧开，放入猪腱肉飞水；        

3、将猪腱肉、无花果、雪梨放入炖盅，加入清水炖2小时，无花果、雪梨本身有甜味，加少许盐调味即可。      

好吃佬027eat.com温馨提示：

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

2、储存梨时，可以先把选好的无硬伤的雪花梨、鸭梨等洗净，再放入陶制容器或瓷坛内，然后用凉水配制1%的淡盐水溶液，倒入盛梨的容器内，注意梨和盐水溶液都不要太满，以便留出梨自我呼吸的空间和余地；最后用薄膜将容器口密封，放在阴凉处，这样处理后的梨，就可以保存一二个月。

吃出健康：

1、猪腱含有优质的蛋白质和人体必须的脂肪酸，能够促进铁的吸收，改善缺铁性贫血等症状，同时增强免疫力，抵抗病毒侵害。

2、梨味甘性寒，有止咳化痰，清热降火，养血生津，润肺去燥，润五脏等功效。

3、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

美食禁忌：

1、猪腱的热量和脂肪含量较高，肥胖者和血脂高者不宜多吃；刚刚宰杀的猪肉忌立即食用。

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

3、无花果寒性胃痛着忌食。