三色面包的做法

三色面包的做法（早餐菜谱）
 

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材料：高筋面粉4杯，糖1/4杯，盐1小匙，酵母2小匙，奶粉3大匙，牛奶1+1/3杯，大鸡蛋1个，黄油半条（55克）

其它用料：紫薯粉2大匙，绿茶粉2大匙。

做法：

1. 除黄油外，把其它材料放入面包机里，按揉面程序揉面，10分钟后加入软化的黄油揉到完成状态，发酵至2倍大。（这一步忘拍照了）

2. 把面团取出来,按压排气，分成2份。（一份做了三色面包，另一份做了葡萄干小餐包）取一份分成3个面团，一个放入紫薯粉揉匀，一个放入绿茶粉揉匀，静置15分钟。

3. 每份面团一分为二，分别擀成长薄型，沿长边卷起来，搓长。

4. 取三个不同颜色的面条编成辫子型，放在烤盘了，盖上保鲜膜，放在温暖处再发酵至2倍大。（才发酵了15分钟，突然有朋友来电相约去逛街，我只好匆忙把面包放入烤箱，烤好后，就去败家去了。）

5. 刷上鸡蛋液，放入预热了350F/180C度的烤箱，烤20分钟即可。点击图片进入下一页>>

另一半做了葡萄干小餐包。
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