干果黑米球的做法

干果黑米球的做法（中式点心）

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原料：黑米粉60g、糯米粉100g、细砂糖30g、葡萄干、熟西瓜子、山楂糕、椰蓉各适量
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1、黑米粉和糯米粉加砂糖混合均匀后，加沸水，做成烫面面团。
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2、揉成光滑的面团；山楂糕、葡萄干切粒，西瓜子在菜板上稍微的斩几下，加少许白糖混合成馅。
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3、面团分成若干小剂，包入馅料。
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4、依次完成包制
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5、入蒸锅，大火10分钟。
6、出锅后，立即放它们在椰蓉里打个滚。
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如果喜欢非常糯的那种口感，就用那种水磨的糯米粉，咬起来会很黏牙，还能拽很长，我的这个不是。
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