虾肉白菜卷的做法

虾肉白菜卷的原料：鲜虾，白菜

虾肉白菜卷的配料： 玉米

虾肉白菜卷的调料：淀粉，盐，姜

虾肉白菜卷做法：

1、虾肉剁碎和玉米一起加入淀粉，盐，姜和成馅备用；       

2、白菜叶放入开水中焯一下，捞出；      

3、把虾肉馅包在白菜叶中，然后入锅蒸熟；       

4、最后勾芡（在勾芡时放入了火腿粒和玉米粒），撒上葱花即可。       

好吃佬027eat.com温馨提示：

1、挑泥肠的方法：揪掉虾尾的小鳍，用剪刀从尾部把虾壳剪开至头部，牙签一挑，泥肠就挑出来了。

2、虾在处理的时候，用牙签挑虾尾的倒数第二三节之前，很容易就拉出沙线。

吃出健康：虾为补肾壮阳的佳品。对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃年益寿。而虾皮和虾米中含有十分丰富的矿物质钙、磷、铁，其中，钙是人体对钙质的需要；磷有促进骨骼、牙齿生长发育，加强人体新陈代谢的功能；铁可协助氧的运输，可预防缺铁性贫血；烟酸可促进皮肤神经健康，对舌炎、皮炎等症有防治作用。故虾皮是儿童保健食品之一。

美食禁忌：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。