榴莲炒饭的做法

榴莲炒饭的原料：隔夜米饭一碗、榴莲（果肉不含核）100克、腊肠1根；

榴莲炒饭的配料：豆苗一小把、炸香蕉片（或肉松、薯片、坚果仁等）适量；

榴莲炒饭的调料：白糖5克、盐5克；

榴莲炒饭的做法：

1、榴莲去核后将果肉放入搅拌机中打成细茸，让后取出和米饭充分混合均匀，最好能腌制半小时；       

2、锅中放入少量油烧到三成热，放入腊肠粒小火炒出香味，放入腌好的榴莲米饭，用筷子不停翻炒均匀，让米粒松散；       

3、在米饭中加入白糖和盐调味，如果米饭结块很难炒散的话，再加入盐后加盖子微微焖半分钟，米饭吸收水分后就比较容易拌匀。米饭炒熟后出锅前放入豆苗拌匀，食用前撒上香蕉片或者果仁即可。

好吃佬027eat.com温馨提示：用隔夜饭炒风味更佳。

吃出健康：榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，果肉部分性质热而滞，用于虚寒进补，病后及妇女产后可用之来补养身体。

美食禁忌：榴莲感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。能用沸水冲，更不宜煎煮。