罗汉果川贝炖雪梨的做法

罗汉果川贝炖雪梨的做法（家庭食疗-清肺止咳的水果盅）

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罗汉果川贝雪梨盅
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主要食材：雪梨一个，川贝母粉一克，罗汉果半个。
制作方法：先将雪梨顶部切下当成盖子，然后用铁汤勺挖空内核，变成一个容器。
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将罗汉果切半，里面的部分碾碎后放入雪梨中。
倒入一克的川贝母粉，放入冰糖一小块，最后盖上雪梨盖子，放入蒸锅蒸制一个小时即可食用。
茜子私房话：
（1）容易上呼吸道感染的儿童平时应经常进食新鲜蔬菜瓜果，以确保对维生素C的需要。富含维生素A的食物如胡萝卜，南瓜等亦是不可少的，这些营养素都有保护呼吸道粘膜的作用。
（2）这道雪梨盅加了罗汉果非常甜润可口，完全掩盖川贝的苦，妈妈们尽管放一万个心，宝贝会欣然接受的。另外梨皮不削掉，是为了方便用勺子将里面炖烂的雪梨肉连同罗汉果的汁一起吃下去，也比较美观。
以为是十八罗汉下凡为了拯救众生而种下的仙果，后来才得知是一位名为罗汉的瑶族医生发现了这个神奇的果子，临床上治好许多人的肺虚劳咳，因此而得名。相传农民早在几百年以前就用罗汉果来治病，罗汉果在医药上主要是清肺止咳、润肠、通便、去痰、降血压等方面，还有对降血脂、糖尿病等都有比较好的辅助作用，常年食用有延年益寿的效果。
查证其营养价值：含有多种氨基酸、维生素E和丰富的维生素C，比苹果、柑桔、柿子等水果的维生素C的含量高出5～120倍左右,其中还含有三萜甙类甜味素,它虽然比蔗糖甜300倍，热量却几乎等于零，非常适合糖尿病和肥胖症，因此被人们誉为神仙果，成为风靡全世界的绿色保健品。
更米粥中放入罗汉果，猪瘦肉末同煮，既能当成孩子咳嗽时需要清淡可口的主食，又能起到清热化痰止咳的效果。上班族可以将罗汉果直接泡水或者花茶，既能减肥，还能缓解空调下的咽干喉咙痛的现象，总之好好利用这个神仙果，效果一定非常让你惊奇！