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西瓜煎饼的做法

更新于:2011-07-09编辑:梦想de轨迹

西瓜煎饼_西瓜煎饼的做法_西瓜煎饼怎么做的做法

西瓜煎饼的原料:西瓜肉1碗鸡蛋1个,面粉适量(差不多是西瓜的1/3)

西瓜煎饼的配料:鸡蛋1个,面粉适量(差不多是西瓜的1/3)

西瓜煎饼的调料:白糖      

西瓜煎饼的做法:

1、将西瓜用榨汁机,榨汁      

2、鸡蛋,面粉,和西瓜汁混合,搅拌均匀,根据自己口味和你买的西瓜的甜度,加适量白糖调味
  
3、平底锅抹薄薄一层油小火,将西瓜面糊倒入模具内;图中有3个饼,分别是饼的三个阶段,刚下锅(套模具的那个)——初步成型(黄边白心的那个)——完全成型并成熟(黄色那个),当饼到了黄皮白心的阶段,就可以拿掉模具,翻个面煎,煎至两面金黄即可。同时,在模具内,倒入新一轮面糊。
       
好吃佬027eat.com温馨提示:小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,久而不散的小麦粉含有水分较高,不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。

吃出健康:

1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。

美食禁忌:忌选择颜色特别白色的小麦粉。