凤梨蛋黄酥的做法

凤梨蛋黄酥的做法（中式点心）

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皮料：17g/个 低粉45g、奶粉20g、黄油40g、蛋黄一只g、糖粉10g、盐1/8小勺
馅料：25g/个 凤梨馅200g、熟咸蛋黄8个
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1、黄油软化，加糖粉、盐打发。
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2、分次加蛋黄。
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3、筛入低粉、奶粉。
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4、成面团松弛10分钟。
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5、凤梨馅分割成均匀的8个，分别包入咸蛋黄。
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整理好成馅，待包制。
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6、松弛好的面团分割后分别包入馅。
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7、入凤梨酥模具整理成形。
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8、175，中层，15分钟。
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