丹麦可颂果酱面包的做法

丹麦可颂果酱面包的做法

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丹麦可颂面包：

材料：A：高粉330克低粉30克细砂糖30克盐3克酵母粉5克水220克

B：黄油180克

烘焙：200度 13分钟左右（视烤箱调整）

作法：1.将材料A全部混和发酵后，醒发10分钟；

2.面团擀开后中间放入室温软化的人造黄油；

3.从四面将人造黄油包裹；

4.擀成宽约30厘米长约40厘米左右的长方形面片；

5.将面片向内四折，这样完成第一轮四折；

6.将四折好的面片多施些面粉，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏松驰10分钟；

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7-10.松驰好的面片拿出来，再重复4-6步；

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11.把第二次松驰好的面片擀成宽约40厘米长约60厘米左右的面片；

12.切成宽约10厘米的长方形面片；点击图片进入下一页>>

13-14.再切成小正方形，如图沿面片边缘划4刀；

15.如图将两边互相翻折，挤入果酱，摆入烤盘，200度 13分钟左右（视烤箱调整）。

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