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西瓜冰粉粉的做法

更新于:2011-07-09编辑:山雞@

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西瓜冰粉粉的做法

材料:

主料:冰粉粉5g、水350g

配料:西瓜汁适量、西瓜果碎少许

做法:

1.将冰粉粉倒入一直干净的大碗;

2.将水煮沸,倒入盛放冰粉粉的碗中;

3.用汤勺快速搅拌,使冰粉粉完全融化,降温后放入冰箱冷藏;

4.凝固后的冰粉粉用刀子划成小块,放入碗中;

5.缓缓倒入适量西瓜汁;

6.切少许西瓜果碎,点缀在冰粉粉上即可。

制作心得:

1.冰粉粉一定要用沸水冲调,以免融化不够均匀;

2.沸水冲入后,要迅速搅拌,以免冰粉粉结块;

3.注意冰粉粉与水的比例,如果发现不易凝固,可以稍稍加大冰粉粉的用量;

4.西瓜汁可根据自己的口味,采用红糖水或其他果汁代替。

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西瓜冰粉粉的做法