咖喱香肠面包的做法

咖喱香肠面包的做法

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高粉100克，咖喱粉5克，酵母粉3克，细砂糖12克，盐2克，黄油15克，鸡蛋液15克，牛奶60克

香肠5根（我选的黑椒味），芝士粉适量

分量：5个

1.将所有面包材料（除黄油）揉到表面光滑后，加入软化的黄油，揉到可以拉出薄膜的扩展阶段，放至温暖的地方发酵至2倍大

2.把发酵好的面团按扁，排出空气，切割成5等分，滚圆，表面盖上湿布，防表面风干，中间发酵15分钟

3.拿一个切割好的面团，揉成细条状

4.将香肠缠在中间。放在温暖的地方最后发酵至2倍大，表面刷上蛋液，撒上芝士粉，入烤箱，180度，中层，12分钟