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银耳雪梨糖水的做法

更新于:2011-07-02编辑:今夜难眠

银耳雪梨糖水_银耳雪梨糖水的做法_银耳雪梨糖水怎么做的做法

银耳雪梨糖水的原料:银耳1朵半 和 雪梨2个;

银耳雪梨糖水的配料:枸杞2把、红枣2把;

银耳雪梨糖水的调料:冰糖。

银耳雪梨糖水的做法:

1、材料图(银耳1朵半、枸杞2把、红枣2把、雪梨2个)。

2、银耳用清水浸泡10分钟后,整朵切开几部分,让银耳可以充分泡发,泡发了30分钟后的银耳用剪刀剪去蒂部,再剪成小小块,剪好的银耳洗净沥干。

3、枸杞、红枣、雪梨分别洗净沥干,雪梨切小块。

4、高压锅洗净依次放入银耳、雪梨、红枣、枸杞,锅内加适量水。

5、盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,立即关火。

6、等高压锅排气后打开锅盖,取一小盆放8勺白糖,中小火放入白糖,搅拌均匀。

7、糖熔化即关火。(银耳不可太烂,咬起来脆脆的才过瘾)。

好吃佬027eat.com温馨提示:

1、用高压锅煮东西一般都很快熟,加上还有糖没放,所以一发出响声就要立即关火;

2、如果有冰糖更好,家里冰糖没有了,所以用白糖代替了;

3、银耳不可煮得太烂,要注意火候,吃起来才脆脆的。
吃出健康:

1、银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收;

2、现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。

美食禁忌:

1、梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。