麻香紫薯球的做法

麻香紫薯球的做法（小点心）

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材料：紫薯，糯米粉，牛奶
步骤：
1.紫薯去皮切片入锅蒸熟后压成泥。
2.在紫薯泥里加适量糯米粉和牛奶，和成光滑的面团。
3.把面条揪成一个个小剂子，用手慢慢搓圆做成薯球。
4.薯球表面沾薄薄一层水，滚上芝麻。
5.锅中放油，油热后下做好芝麻薯球炸熟捞出用吸油纸吸去表面油份即可。
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PS：
1.特别特别要强调，薯球炸熟后要马上起锅，不要久炸，薯球里因为有糯米粉的加入，炸太狠会容易膨胀的。
所以。。。炸它，见好就收很关键～～～

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PPS：
1.喜欢吃甜的可以在和面团的时候加点白砂糖。
2.步骤4在薯球表面先沾薄蔳一层清水再滚芝麻，会让芝麻附着更牢。

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