巧克力豆诱惑曲奇的做法

巧克力豆诱惑曲奇的做法

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[巧克力豆诱惑曲奇]

材料:黄油120克 白砂糖35克 糖粉50克 250克低面 30克可可粉

步骤:

1 黄油120克,切小块，室温软化，很软的状态但是不融化即可;

2 加入35克白砂糖和50克糖粉，将其打发至颜色变浅，体积蓬松。大概低速

1分半钟。

3 准备1个鸡蛋的蛋液，分2-3次加入，每次都要打到蛋液与黄油完全融合，

再加下一次。

4 加入250克低面和30克可可粉。（粉最好要过筛）（面粉可有上下20克的

浮动，因为面粉的吸水差异性会很大，自己看着办即可）

5 和成光滑的面团，不要过度揉捏，成型即可。盖上保鲜膜，醒上15分钟即

可开始做饼干了。

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6 将面团分成每个15克重的小面团，搓圆，放在垫了锡纸的烤盘上。用掌心

，将小球一个个按扁，然后在每个饼干胚上按上6颗巧克力豆，（巧克力豆，

各种网络烘焙点可买到）

7 烤箱预热170度，中层，上下火，烘焙20分钟左右，最后时刻请自己观察

好。做好吃不完的，冷怯后密封保存，尽快食用。

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