山形奶香吐司的做法

山形奶香吐司的做法

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操作步骤：

P1：材料：高筋面粉250g，水170g，奶粉15g，糖10g，黄油20g，盐一点点 酵母一小勺。450g吐司1个量。

表面：鸡蛋液。

P2：把除黄油之外的材料放入面包机，揉25分钟后，加入黄油，继续揉15分钟，直到面团到完全阶段。

面团发酵到两倍大。

P3：平均分成3个面团，排气并滚圆，用保鲜膜盖上，醒20分钟。

P4：去一份面团擀开。

P5：如图两边折起来。

P6：再擀长，宽度和吐司模一样。

P7：卷起来，收口朝下。

P8：三个面团都如法炮制，如图放入土司模。

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P1：放在温暖潮湿的地方继续发酵，直到面团长到土司模的9分满。

表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度，烤40分钟。

烤好的吐司放在晾架上冷却，放入塑料袋中密封保存，室温放置即可，不要放冰箱冷藏。

切片也应等冷却后。好了，三天的早餐不用愁了~

吃的时候配火腿，芝士片，果酱，鸡蛋，或者单吃，丰俭由人。

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