燕麦椰茸球的做法

燕麦椰茸球的做法
 

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燕麦椰茸球
 

椰茸87克+20克（沾表面用），燕麦87克，蛋清3个，蜂蜜4大勺，盐约3克，白醋3滴

做法:

1、鸡蛋分离出蛋清，用筷子打散。
2、加入椰茸。
3、加入燕麦片，（中国农业科学院研制燕麦保健片）
4、与蜂蜜，盐和醋混合在一起。混合好的面团是有点稀软的。如果感觉太稀的话，可以再加一些燕麦和椰茸调整。
5、把面团分割成10-15克小挤子，再揉成小球并将搓好的小球在椰茸里滚一下，使小球表面沾上椰茸。
6、145度在最下层烤了20分钟。再移至中层烤了10分钟。烤至表面略显金黄色即可出炉了，出炉后会比较软，最好是等晾凉了再移离烤盘。

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