更新于:2011-06-27编辑:@考神
大虾色拉配蔬菜和石榴醋的做法(凉菜)
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喜欢美食的朋友应该都很喜欢蔡澜美食这档栏目吧,
看到泰国那期,让我不仅萌发了做一道异域风情色拉的想法。
心动不如行动,自己动手缓解馋嘴之欲吧!
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材料:大虾100g,番茄80g,黑木耳20g,白萝卜50g,盐,橄榄油,自制石榴醋少许。
制作方法:
1.首先需要准备一瓶石榴醋(用新鲜的石榴加上进口的工研醋和冰糖泡制2个星期左右,冰糖融化即可)
2.准备烫熟的大虾100g,番茄80g,黑木耳20g,白萝卜50g
3.用石榴醋把2中的所有材料加上少许盐,罗勒叶,酸梅粉拌匀浸置10分钟
4.用磨具摆成圆形,加上香菜叶点缀,就可以上桌络!
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直接兑水也可饮用,有预防心血管硬化,高血压,冠心病等疾病哦。
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Tips:
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