香酥肉松棒的做法

香酥肉松棒的做法

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材料：低粉150克、黄油75克、细砂糖10克、细盐1/4小勺、鸡蛋液40克、泡打粉1/2小勺、肉松30克。

烤箱：上下火170度，烤制15分钟左右。

做法：

1.黄油室温软化，加入细砂糖和盐打至颜色变浅，体积膨胀。

2. 分3次加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅打均匀，每次都等到完全融合后才加下一次。

3.筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。

4.加入肉松拌匀，用手抓捏成光滑的面团。

5.将面团放进大号保鲜袋，用擀面杖擀成厚约1厘米的长方形面片，放进冰箱冷冻室15分钟，15分钟后取出成型的面团，剪开保鲜袋，将面片切成1厘米宽的条状，整齐地排在烤盘上。

6.烤箱170度提前预热，烤盘放入中层，烤制15分钟左右，呈金黄色即可。最后几分钟看紧喽，烤过头就不好吃啦！

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