椰香南瓜派的做法

椰香南瓜派的做法（低脂健康西点-宴客首选甜品）

点击图片进入下一页>>

点击图片进入下一页>>

自己瞎捣鼓的方~

派皮：低粉110g，玉米油30g，水20g，糖10g。（6寸）

南瓜馅：南瓜泥200g，原味椰浆25ml，低粉10g，玉米淀粉10g，糖15g。
点击图片进入下一页>>

做法：

1、派皮材料混合成团，不需要揉的很光滑均匀，成团就行。

2、饧半小时，擀成大片后覆盖在派盘上，用擀面杖压出多余的边角。

3、都叉子在底部扎孔，铺上锡纸和豆子，烤箱预热200度，烤20分钟。

4、南瓜馅的材料混合拌匀，填入派皮里，烤箱预热180度，烤15-20分钟。

5、椰丝稍加烘烤至脆，撒在派的表面即可。（椰丝烤制焦黄更香，只是注意别烤糊了）

P.S.

我用的南瓜是老一些偏干的，如果你的南瓜水分大，要适当调节椰浆的量。

馅太干烤后会开裂，影响美观。太湿会延长烘烤时间，也影响口感。

这些材料做一个6寸派都会剩余一点，可以再做1-2个菊花塔。

点击图片进入下一页>>

点击图片进入下一页>>