更新于:2011-06-25编辑:menghuanzhe

奶酥红茶饼干的做法
材料:低筋粉 150g 鸡蛋液 25g 奶粉 25g 黄油 110g 糖粉 65g 红茶包 3g 牛奶 10g 盐 1g
1、【图1-3】把材料准备好,黄油室温软化先用电动打蛋器打散,加入糖粉打至颜色变浅,鸡蛋液分三次加入黄油中打匀(每一次打匀后,再加下一次的鸡蛋液)。2、【图4-6】红茶包加入黄油中打匀,再加牛奶打匀。最后把粉类和盐过筛后倒入黄油中用刮刀拌匀。
3、【图7-10】把面团整成长方形条用油纸包好放入冰箱冷藏约1个小时左右,拿出来后用到切成半厘米后的片放入垫锡纸的烤盘上,烤箱提前预热 175度,上下火,烤盘放入中层 时间约20分钟即可出炉。
月月温馨提示:1、没有糖粉也可以用细砂糖替代。
2、油纸没有也可以用保鲜膜包,锡纸也可以换成油纸或是油布用。
3、方子中的温度和时间只能作为参考,每家的烤箱温度都不同哦。
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