10分钟搞定超美味南瓜肉饼的做法

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【美味南瓜肉饼】

用料：南瓜450g 肉馅200g

调料：料酒10g 盐3-5g 生抽5g 鸡蛋1个 香油10ml 鸡精5g 糖3g 干淀粉25g

做法：1.南瓜去皮后切大块，放入微波炉内高火5分钟至软，取出晾凉后碾成泥

2.肉馅中调入料酒，搅拌均匀并静置5分钟后倒入南瓜泥用手抓匀

3.在南瓜肉泥中依次放入生抽、鸡蛋、盐、糖、鸡精、淀粉，顺着一个方向搅拌至上劲

4.平底锅里注入少许油，小火，取一勺调制好的肉泥放入平底锅内，用铲子按压成饼状（为了使其形状均匀，我用的圆形煎蛋器，将肉泥放入煎蛋器内即可）

5.一面变金黄后，轻轻的翻面，将另一面也煎金黄

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