蔓越莓磅蛋糕的做法

蔓越莓磅蛋糕的做法

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原料：

黄油100g、细砂糖70g、鸡蛋2个、低粉100g、盐2g、泡打粉1/2小匙、蔓越莓干80g

做法：

1、黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。

2、加细砂糖打至发白，呈羽毛状。

3、分次加入打匀的全蛋液。

4、筛入低粉和泡打粉拌匀。

5、拌匀后加入蔓越莓干拌匀即可。

6、倒入提前铺好油纸的的模具中。

7、烤箱预热180度，中层上下火，约30分钟。（烤八分钟后，表面结皮时取出用刀划一道，有裂口更好看）

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