培根面包vs芝士面包的做法

培根面包vs芝士面包的做法

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培根面包

原料  高粉200克，低粉50克，鸡蛋液48克，水110克，黄油20克，白糖25克，盐2.5克，酵母2.5克

表面装饰  蛋液，培根，沙拉酱

份量 10个

烤箱温度 180度18分钟左右

做法

1，所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂。

2，放入一个容器中盖盖发酵

3，发酵至两倍大

4，用手指按下不会轻易反弹。
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5，取出面团，分成10份，醒10分钟后，擀长

6，放入烤盘中

7，发酵至两倍大后，上面涂蛋液放培根片

8，再挤上沙拉酱，烤箱180度预热，中层18分钟左右。

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芝士面包

原料：高粉200克，低粉50克，鸡蛋液48克，水110克，黄油20克，白糖25克，盐2.5克，酵母2.5克

表面装饰：蛋液，香菜，马苏里拉奶酪

份量：10个

烤箱温度：180度18分钟左右

做法

1，所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂。

2，放入一个容器中盖盖发酵

3，发酵至两倍大

4，用手指按下不会轻易反弹。
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5，取出来后，分成10份，盖保鲜膜静置10分钟，擀长。

6，整成橄榄形

7，放入烤盘上发酵

8，发酵至两倍大后，上面刷蛋液，撒芝士条，和香菜末，烤箱180度预热，中层18-20分钟左右。

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好吃佬027eat.com温馨提示：

1，面包一定要揉至出膜，做出来的面包才好吃。

2，发酵好的面包极度松软，不能重力触碰，不然会变形。

3，面包之前的距离一般最少要8厘米以上。

4，烤好的面包要及时取出放凉后再装入保鲜袋中保存。