玛格丽特的做法

玛格丽特的做法（零食-幸福小饼干）

材料：黄油100克，糖粉50克，熟蛋黄2个，盐少许，低粉100克，玉米淀粉100克。

步骤：

1.黄油室温软化后加入糖粉和盐，用打蛋器打至体积变大，颜色变浅。

2.把熟蛋黄过筛加入，搅拌均匀。

3.低粉和玉米淀粉混合过筛加入。

4.然后揉成面团。把和好的面团包上保鲜膜拜冷藏约1个小时。

5.取出面团，用手取一小剂，搓成小圆球。

6.把小圆球放在铺有油纸的烤盘上，用大拇指按扁，让饼干呈现自然的裂纹。
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7.依次全部做好后，烤箱预热170度，中层，20分钟左右，烤到边缘稍黄即可。
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这款饼干但凡玩烘焙的人几乎都做过，我觉得除了过筛熟蛋黄有点麻烦外，其它都是零难度。

烘焙新手一定要试试。。。

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