木瓜牛奶冻的做法

木瓜牛奶冻的原料：木瓜半个、牛奶120毫升；

木瓜牛奶冻的配料：白砂糖15克、鱼胶粉20克；

木瓜牛奶冻的做法：

1、准备食材。

2、木瓜挖去籽成木瓜盅备用。

3、牛奶白砂糖和鱼胶粉放入容器中。

4、小火边搅拌边加热。

5、加热至开始沸腾关火。

6、煮好的牛奶液倒入木瓜盅内晾凉后放入冰箱冷藏1小时以上。

7-8、冷藏好的木瓜牛奶冻切块，装盘。

好吃佬027eat.com温馨提示：

木瓜牛奶冻里的鱼胶粉主要起到凝固作用，可以用琼脂和果冻粉代替。

吃出健康：

木瓜：

助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

牛奶：

牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

美食禁忌：

木瓜：

不适宜孕妇、过敏体质人士。

牛奶：

缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。