香桃南瓜条的做法

香桃南瓜条的原料：带皮南瓜200g；

香桃南瓜条的配料：黄桃罐头汁100g、柠檬汁1大勺、蜂蜜适量；

香桃南瓜条的做法：

1、南瓜去皮、切成4厘米长、横截面1厘米见方的柱形；

2、汤锅烧水，水开后放入南瓜条；

3、焯烫至南瓜条熟透（大约6分钟），捞出浸入冷水中；

4、将黄桃汁倒入保鲜盒；

5、加入少许柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀；

6、将南瓜条捞出、沥干水分，浸入黄桃汁，扣紧保鲜盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小时以上，即可食用。

好吃佬027eat.com温馨提示：

切南瓜的小技巧：

1、首先要将南瓜皮削去，因为南瓜皮较脆，切时会影响南瓜成型；

2、因为南瓜一般多为弧形，难以切成整齐的条状，切南瓜时，先将南瓜切成大块，再换小一些的水果刀，切去边角，一刀刀将南瓜切成粗细均匀的条状；

3、如果觉得南瓜条不好切，也可以用模具切成花型或者三角块，同样很可爱。

煮南瓜的小技巧：

1、因为煮好的南瓜还需要长时间浸泡，所以焯烫南瓜时一定不能煮太久，南瓜熟透即可，如果过于软熟，南瓜很容易碎，不易摆盘；

2、加入柠檬汁可以增加清爽的口感，不可加太多，以免酸涩；

3、黄桃汁也可换做橙汁或其他口味的健康果汁。

吃出健康：

南瓜：

中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。许多人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。

美食禁忌：

南瓜：

南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。