牙签鸡肉串的做法

牙签鸡肉串的主料：鸡胸脯肉；

牙签鸡肉串的配料：盐、料酒、生抽、葱、姜、胡椒粉、味精、食用油、孜然、白芝麻、辣椒粉；

牙签鸡肉串的做法：

1、鸡胸脯肉洗净后改刀切成小块，用盐、料酒、生抽、葱、姜、胡椒粉、味精腌制一小时。

2、每个牙签串上一块鸡肉。

3、锅中多放油，八成热后放入牙签串，炸至金黄色捞出。

4、趁热撒上孜然、白芝麻、辣椒粉拌匀就OK了。

好吃佬027eat.com温馨提示：

喜欢吃辣的人可以多加些辣椒粉。

吃出健康：

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

美食禁忌：

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

与李子、兔肉同食，会导致腹泻。

与芥末同食会上火。