糖渍金桔的做法

糖渍金桔的原料：金桔；

糖渍金桔的配料：冰糖、水

糖渍金桔的做法：

1、金桔洗净，去蒂，对半切开；

2、用叉子去籽；

3、冰糖加水煮开；

4、放入金桔，开中火大约煮15分钟左右即可关火；

5、冷却，浸泡过夜，第二天取一个 消毒过或是感觉的密封瓶装入冷藏；

好吃佬027eat.com温馨提示：

1、冰糖最好选用那种老冰糖，不是单晶冰糖，这样色泽出来的更亮丽。

2、浸泡的时间最起码5个小时以上。

吃出健康：

1、橘子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”（因入药以陈的药效好，故名陈皮）。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁有茶锈的瓷器，除臭，还能当肥料。

2、橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经； 具有开胃理气，止渴润肺的功效；治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

3、橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。

美食禁忌：

1、橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。

2、肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。

3、橘子、萝卜二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。

4、橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。