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韩式鸡蛋卷的做法
更新于:2011年06月03日 鸡蛋

韩式鸡蛋卷的做法

韩式鸡蛋卷的原料:鸡蛋;

韩式鸡蛋卷的配料:胡萝卜韭菜

韩式鸡蛋卷的调料:油、盐和糖。

韩式鸡蛋卷的做法:

1、鸡蛋打散(最好过滤一下,这样口感细腻);

2、胡萝卜和韭菜切成末备用;

3、鸡蛋液里加入2,再加入盐和糖搅拌均匀;

4、油锅烧到5成热倒入适量鸡蛋液。用小火煎;

5、鸡蛋液煎至上面一层还有粘性就可以起锅备用;

6、把煎好的鸡蛋片依次叠好;

7、把鸡蛋片紧紧的卷起来;

8、切开装盘即可。

 好吃佬027eat.com温馨提示:

1、火候一定要小,油温不可以太热;

2、鸡蛋片上面一层一定要有粘性,这样就可以马上出锅,记得不要翻蛋片,不然无法粘住;

3、卷的时候一定要卷的紧紧的,这样出来的层次才会好看。

吃出健康:

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

美食禁忌:一般人均可食用。