酸辣意面的做法

酸辣意面的做法（早餐菜谱）

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原料：意大利面、番茄、荷兰小黄瓜

配料：韩式辣酱、亨氏番茄酱、盐

准备：黄瓜切丁，番茄切块

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煮意面：煮意面没有啥诀窍，只要耐心，要在开锅后反复3-4次的打入凉水，

直到煮的意面掰开没有硬白芯，颜色有通透的质感才好

1. 意面与凉水一起下锅，大火煮开

2.开锅后用中火，并反复3-4次的打入凉水、再煮开，煮至意面没有白芯，颜色通透即可关火

3.煮好的意面捞出后立即在凉水下过凉，这样炒出的意面才更劲道

炒酸辣意面：

1. 少许油，热后葱姜炝锅，放入番茄翻炒

2. 炒至番茄软烂出汁，加入黄瓜丁

3. 翻炒几下后，加入适量的温水煮开

4.加入一勺韩式辣酱翻拌均匀

5. 再加入番茄酱翻拌均匀

6. 最后放入煮好的意面，再加入少许的盐，翻拌均匀即可

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