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酱炒猪头肉的做法

更新于:2011-05-06编辑:砂砾啊

酱炒猪头肉的做法 怎么做酱炒猪头肉的做法

材料: 熟猪头肉300克,青红尖椒100克、笋片、蒜、花生油、郫县辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量。
酱炒猪头肉做法:
①将熟猪头肉切成片,蒜切片,青红尖椒切块。
②郫县豆酱剁细。
③锅内注油烧热,加蒜片、郫县辣酱爆香,放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒,加调料,淋红油即可。
小诀窍:
 颜色红亮,香辣不腻。
 小贴士
 辣椒具有健胃、发汗功能,能促进消化液分泌,增强肠胃需动,是天然健胃散。