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面筋草菇笋菜豆腐汤的做法

更新于:2011-04-23编辑:@考神

面筋草菇笋菜豆腐汤的做法 菜系及功效:便秘食谱 老人食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 工艺:

面筋草菇笋菜豆腐汤的制作材料:

主料:豆腐(北)400克,水面筋20克,草菇120克,竹笋60克,油菜60克
调料:盐4克,味精2克,姜5克,芡粉5克,花生油10克,香油5克

面筋草菇笋菜豆腐汤的做法:

1. 将水发草菇去杂洗净切成小丁。嫩豆腐,面筋,熟笋切成小丁;绿叶菜(油菜)洗净,切碎待用。
2. 炒锅下油烧至八成熟,加入鲜汤,随即加入盐、豆腐、草菇、笋丁、面筋、姜末、味精烧开后,加入绿叶菜,再沸时用芡粉勾芡,出锅前淋上麻油,装入汤碗即成。

健康提示

清肠润燥、软化血管、抑制血清