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芦荟芥末鸭掌的做法

更新于:2011-04-22编辑:双马辫

芦荟芥末鸭掌的做法 菜系及功效:私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 工艺:

芦荟芥末鸭掌的制作材料:

主料:芦荟100克,鸭掌500克
辅料:芥末10克
调料:盐3克,香油10克

芦荟芥末鸭掌的特色:

味道别致。

芦荟芥末鸭掌的做法:

1.芦荟叶肉切成片状,放入开水中煮5分钟后捞出,沥去水分,晾凉备用。
2.鸭掌洗净,放入开水中煮30分钟,煮熟后捞出,用凉水浸泡10分钟,沥去水分,用刀从掌底部沿趾爪划开掌皮,取出掌骨和指骨,并切成小块,放入盘中备用;芥末用水调汁,上锅蒸10分钟取出,备用。
3.芦荟片、鸭掌、芥末汁放入盘中,加入适量食盐、香油即可。