蜜枣芋笋雪耳粟米汤的做法

蜜枣芋笋雪耳粟米汤的做法 菜系及功效：便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 工艺：煮

蜜枣芋笋雪耳粟米汤的制作材料：

主料：竹笋320克,小米10克,蜜枣20克,木耳(水发),20克
辅料：陈皮5克
调料：姜3克,盐3克

蜜枣芋笋雪耳粟米汤的做法：

1. 陈皮浸软去瓤洗净，蜜枣洗净；粟米洗净，起肉，心留用；竹笋去皮洗净，切厚件；雪耳（木耳）浸发大，洗净，滚煮5分钟，捞起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒数下铲起。
2. 水适量煲开，再放入全部用料煲开，慢火煲3小时，拣去粟米心，下盐调味即成。

蜜枣芋笋雪耳粟米汤的制作要诀：

如没有芋笋可用竹笋代替。

食物相克

小米：小米忌与杏仁同食。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。