京糕色拉的做法

京糕色拉的做法 菜系及功效：私家菜 美容菜谱 工艺：拌

京糕色拉的制作材料：

主料：土豆（黄皮）100克,黄瓜100克
辅料：鸡蛋50克,金糕50克
调料：香油5克,盐3克,柠檬汁10克,白砂糖5克

京糕色拉的做法：

1. 将土豆洗净，煮熟后剥去皮，切成小丁；
2. 黄瓜去皮，洗净切成丁；
3. 京糕切成丁；
4. 将各料加入精盐、柠檬汁拌匀；
5. 鸡蛋磕入碗内，加入白糖打散，慢慢滴入香油，快速抽打成蛋黄酱，倒入丁料中拌匀即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。